Bentonit 1/1, Borászat, derítő

Bentonit 1/1
Paraméterei
Cikkszám: bent1601

Kiszerelés:

Gyűjtő csomagolás: nem

Eltarthatóság: korlátlan

Származási hely:

Rövid ismertetése
A Bentonit, nátrium-bentonit por, magas nátrium kálium aránnyal.

A termék közepes duzzadóképességű, homogén, csomómentes gélt képez.

Használata során gyors és teljes tisztulást érhetünk el, jól elváló csapadék mellett. Hatékonyan csökkenti a bor proteintartalmát, fehérje stabil bort garantál.

Alkalmas must, különösen botrytis fertőzött /, kierjedt bor, gyümölcslevek derítésére.



- Minőségi borkészítés előfeltétele a megfelelő musttisztítás. Ebben a fázisban drasztikusan csökkenti a mustban jelenlévő oxidatív enzimek mennyiségét

- Az erjedési szakaszban elősegíti az egyenletes és teljes kierjedést, a folyamat végén tiszta újbort eredményez használata, kevés csapadék képződése mellett.

- Bor kezelése esetén teljes tisztulást eredményez és csökkenti a proteintartalmat.

Előnyei


Egyéb
Alkalmazás:

A Bentonitot 1:10 arányban vízben gyakori keverés mellett duzzasztjuk, majd a kapott gélt 12 órán át pihentetjük és végül folyamatos keverés mellett a kezelendő anyaghoz öntjük.

Adagolása:

Az optimális dózis meghatározása céljából ajánlott a kezelés előtt laboratóriumi vizsgálat, különös tekintettel a fehérjestabilitásra.

Tájékoztató értékek:

- 60-150 g/hl musthoz

- 20-50 g/hl erjedéshez

- 60-130 g/hl borhoz

- 60-120 g/hl gyümölcslevekhez



Használata:

A Bentonitot 1:10 arányban a kezelés előtt vízben gyakori keverés mellett duzzasztjuk, majd a kapott gél-oldatot folyamatos keverés mellett a kezelendő anyaghoz öntjük.